প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় কম তাপমাত্রার কারণে, পেস্টুরাইজড দুধ কিছু কার্যকর ব্যাকটিরিয়া ধরে রাখে, সুতরাং এটি অবশ্যই পরিবহন, সঞ্চয়স্থান এবং বিক্রয় সহ পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখতে হবে এবং শেল্ফের জীবনটি কেবল 6-12 দিন। এটি অবশ্যই খুব উচ্চ প্রয়োজনীয়তার কারণে
আরও পড়ুন