জীবাণুমুক্ত টিউবুলার ইউএইচটি স্টেরিলাইজার ছাড়া কীভাবে খাদ্য উত্পাদন হতে পারে?

তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ এবং সুনির্দিষ্ট সতেজতা সংরক্ষণ উভয়ই সক্ষম, খাদ্য উত্পাদন কীভাবে জীবাণুমুক্ত টিউবুলার ইউএইচটি জীবাণুমুক্তকরণ ছাড়াই হতে পারে?

1. পণ্যের বিবরণ: শিল্প-গ্রেড সতেজতা অভিভাবক অ্যাসেপটিক টিউবুলার ইউএইচটি স্টেরিলাইজার, মূল কাঠামো হিসাবে যথার্থ স্টেইনলেস স্টিলের পাইপলাইন সহ, দক্ষ জীবাণুমুক্তকরণ তৈরির জন্য বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত। সরঞ্জামগুলি কমপ্যাক্ট তবে শক্তিশালী, তাপমাত্রা, প্রবাহের হার এবং জীবাণুমুক্তকরণের সময়টি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং রস, দুধ এবং উদ্ভিদ প্রোটিন পানীয়ের মতো বিভিন্ন তরল খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ লাইনে একটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম।

   
   

2. মূল ভূমিকা: খাদ্য সুরক্ষার জন্য "ডাবল বীমা "

   (I) মাইক্রোবায়াল "শূন্য " এটি খাবারের জন্য একটি "সুরক্ষা বাধা " এর মতো। অতি-উচ্চ তাপমাত্রার তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ (ইউএইচটি) প্রযুক্তির সাহায্যে এটি 135-150 ℃ এর উচ্চ তাপমাত্রায় মাত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ব্যাকটিরিয়া, বীজ, ছাঁচ এবং অন্যান্য অণুজীবগুলি সরিয়ে দেয় ℃ এটি দুধে থার্মোফিলিক ব্যাকটিরিয়া বা রসটিতে খামির হোক না কেন, তারা পালাতে পারে না, উত্স থেকে খাদ্য লুণ্ঠনের পথ অবরুদ্ধ করে, পণ্যের শেল্ফ জীবনকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে।

   (Ii) পুষ্টি এবং স্বাদ "তাজাতে লকিং " traditional তিহ্যবাহী দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ থেকে পৃথক, ইউএইচটি স্টেরিলাইজার খাবারের পুষ্টি এবং স্বাদে লক করতে তাত্ক্ষণিক প্রসেসিং ব্যবহার করে। দুধ জীবাণুমুক্ত হওয়ার পরে, দুধের প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের ধরে রাখার হার 95%ছাড়িয়ে গেছে এবং দুধের সুগন্ধ এখনও মৃদু; তাজা রস প্রক্রিয়াজাত হওয়ার পরে, ভিটামিন সি এর ক্ষতি 5%এরও কম, এবং ফলের সুগন্ধটি উপচে পড়েছে, যেন এটি কেবল বাগান থেকে বাছাই করা হয়েছে এবং চেপে গেছে।

   
   

3. নির্বীজন প্রক্রিয়া: দক্ষ এবং নির্ভুল

   (I) প্রিট্রেটমেন্ট: কাঁচামালগুলির প্রাথমিক স্ক্রিনিং তরল খাদ্য কাঁচামাল প্রথমে ফিল্টার করা হয় এবং জীবাণুমুক্তকরণ সিস্টেমে প্রবেশকারী উপকরণগুলির বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করার জন্য সজ্জা অবশিষ্টাংশ এবং অমেধ্যগুলি অপসারণ করার জন্য অমেধ্যগুলি সরানো হয়, পরবর্তী জীবাণুমুক্তকরণের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি স্থাপন করা হয়।

   (Ii) অতি-উচ্চ তাপমাত্রা তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ: মূল পরিশোধন উপাদানটি একটি স্থিতিশীল প্রবাহ হারে জীবাণুমুক্তকরণ পাইপলাইন প্রবেশ করে এবং খুব অল্প সময়ের মধ্যে একটি অতি উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় এবং অণুজীবগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে নিষ্ক্রিয় হয়। উন্নত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা 99.9%এর জীবাণুমুক্তকরণ অভিন্নতার সাথে প্রতিটি উপাদান উপাদানগুলির যথাযথ "তাপ চিকিত্সা " এর মধ্য দিয়ে যেতে দেয়।

   (Iii) অ্যাসেপটিক ফিলিং: পূর্ণ-প্রক্রিয়া সংরক্ষণ জীবাণুমুক্ত উপকরণগুলি অ্যাসেপটিক পাইপের মাধ্যমে ফিলিং সরঞ্জামগুলির সাথে সরাসরি সংযুক্ত থাকে এবং গৌণ দূষণ রোধে একটি অ্যাসেপটিক পরিবেশে প্যাকেজযুক্ত। নির্বীজন থেকে ভরাট পর্যন্ত, পুরো প্রক্রিয়াটি হ'ল কারখানাটি ছেড়ে যাওয়ার সময় পণ্যগুলি অ্যাসেপটিক তাজা-রক্ষণের বিভাগগুলিতে রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য "এসেপটিক রিলে "।

   
   

4. অ্যাপ্লিকেশন পরিস্থিতি:

   )

   (Ii) রস প্রসেসিং প্ল্যান্ট এটি ঘন রস, এনএফসি রস বা যৌগিক ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, এটি প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখতে এবং একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন অর্জন করা, সুপারমার্কেট, ই-বাণিজ্য এবং অন্যান্য মাল্টি-চ্যানেলগুলির বিক্রয় প্রয়োজনগুলি পূরণ করা নির্বীজন করা হয়।

   (Iii) কেন্দ্রীয় রান্নাঘর ক্যাটারিং প্রাক-প্রস্তুত খাবার যেমন স্যুপ এবং সসগুলির জীবাণুমুক্ত করে, চেইন ক্যাটারিং সংস্থাগুলিকে মানসম্মত উত্পাদন অর্জন করতে, স্টোর ডিশের ধারাবাহিক স্বাদ নিশ্চিত করে এবং কোল্ড চেইন লজিস্টিক ব্যয় হ্রাস করে।

   
   

   
   

এমন এক সময়ে যখন খাদ্য শিল্প "সতেজতা, সুরক্ষা এবং দক্ষতা " অনুসরণ করছে, এসেপটিক টিউবুলার ইউএইচটি স্টেরিলাইজাররা তাদের হার্ড-কোর শক্তি দিয়ে খাদ্য সংরক্ষণকে পুনরায় আকার দিচ্ছে। বিশু থেকে অ্যাসেপটিক টিউবুলার ইউএইচটি স্টেরিলাইজার নির্বাচন করা খাদ্য উত্পাদনের জন্য "জীবাণুমুক্তকরণ + সতেজতা লক " এর একটি দ্বৈত বীমা, যাতে প্রতিটি পণ্য সতেজতা এবং মনের শান্তি বহন করে এবং হাজার হাজার গ্রাহকের টেবিলে ছুটে যায়।