পনির তাজা দুধ থেকে পেস্টুরাইজ করা হয়, তারপরে গাঁজন এবং দইযুক্ত, টিপানো এবং সমাপ্ত পণ্যগুলিতে কাটা হয়। পুরো লাইনে তাজা দুধ, তাজা দুধ ফিল্টার, দুধের পেস্টুরাইজার, ক্রিম বিভাজক, পনির ভ্যাটস, নিকাশী টেবিল, পনির প্রেস এবং কাটিং মেশিন ইত্যাদি সংরক্ষণের জন্য শীতল ট্যাঙ্কগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে etc.