পনির প্রসেসিং লাইনের অর্থ কী?

পনির দ্বারা উত্পাদিতপনির প্রসেসিং লাইনএকটি গাঁজানো দুধ পণ্য। এর বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণ দইয়ের মতো। এগুলি সবগুলি গাঁজন প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে তৈরি করা হয় এবং এতে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া থাকে যা স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহ করতে পারে। তবে পনিরের ঘনত্ব দইয়ের চেয়ে বেশি। , শক্ত খাবারের অনুরূপ, এবং তাই আরও পুষ্টিকর।

পনির উত্পাদনের জন্য পনির প্রসেসিং লাইনের ভূমিকা কী?

পনির প্রসেসিং লাইন ব্যবহার করে উত্পাদন পদ্ধতি কী?

পনির প্রসেসিং লাইন দ্বারা উত্পাদিত পনির কেন জনপ্রিয়?

এর ভূমিকা কীপনির প্রসেসিং লাইনপনির উত্পাদন জন্য?

1. ক্ষুধার্ত বোধ করা অসুবিধা

এটি সত্য যে একই পরিমাণ পনির অন্যান্য খাবারের তুলনায় ক্যালোরিতে বেশি, এবং পনির গ্রহণের ফলে কেবল সামান্য কিছু দিয়ে মানুষের চাহিদা পূরণ করতে পারে। কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে পনির মানুষের দেহের প্রয়োজনীয় লিপিডগুলি শোষণ করতে পারে।

২. বিরক্তিকরতা হ্রাস করুন এবং চাপ উপশম করুন

পনির ক্যালসিয়াম ধারণ করে। ওজন হ্রাস করার সময় ডায়েটিংয়ের কারণে, ক্যালসিয়ামের ঘাটতির কারণে শরীরকে বিরক্ত বোধ করা সহজ। কেবল অল্প পরিমাণে পনির খাওয়া বিরক্তিকরতা হ্রাস করতে পারে এবং চাপ থেকে মুক্তি দিতে পারে।

পনির প্রসেসিং লাইন ব্যবহার করে উত্পাদন পদ্ধতি কী?

পনির প্রসেসিং লাইন ব্যবহার করে উত্পাদন পদ্ধতিটি তাজা দুধের দ্রুত পেস্টুরাইজেশন দিয়ে শুরু হয় (কয়েক সেকেন্ডের জন্য 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা 15 সেকেন্ডের জন্য 66 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। তারপরে একটি স্টার্টার (স্ট্রেপ্টোকোকাস) যুক্ত করা হয় এবং তাজা দুধের শর্করা এবং ল্যাকটোজ ল্যাকটিক অ্যাসিডে পরিণত হতে শুরু করে। যখন সঠিক অ্যাসিডের মান পৌঁছে যায়, রেনেট যুক্ত করা হয়, যা দুধের প্রোটিনগুলিকে \"ক্লাম্পস \" তৈরি করতে অস্বীকার করে। দই টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বাষ্পের তাপমাত্রা পনির উত্পাদিত ধরণের উপর নির্ভর করে। ব্লাঞ্চিং পদ্ধতিটি পনির কণাগুলি সঙ্কুচিত করে এবং দইগুলি বের করে দেয়। অম্লতা, তাপমাত্রা এবং পনিরের সতেজতা সমস্ত দই গঠনের গতি বাড়িয়ে তুলতে পারে। দইগুলি একে অপরের বিরুদ্ধে স্ট্যাক করে ব্যারেলের নীচে স্থির হয়ে যায় এবং অবরুদ্ধ হুই ব্যারেলের নীচের অংশ থেকে প্রবাহিত হয়। রেনিন, অ্যাসিড এবং গরম জলপাই কেসিন পরিবর্তন করে এবং দইটি রাবারি থেকে ময়দার দিকে যায়। দইগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দইয়ের ছোট ছোট টুকরোগুলি ছাঁচগুলিতে রাখা হয় এবং পনির তৈরির জন্য শুকনো চাপ দেওয়া হয়। অবশেষে, পনিরটি ঘুরিয়ে দেওয়া হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, তেলযুক্ত এবং মোড়ানো হয় এবং পরিপক্ক হয়। স্বাদ এবং পনিরের ধরণ উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং ব্যবহৃত ফেরেন্টিং ব্যাকটেরিয়াগুলির উপর নির্ভর করে।

পনির প্রসেসিং লাইন দ্বারা উত্পাদিত পনির কেন জনপ্রিয়?

পনির প্রসেসিং লাইন দ্বারা উত্পাদিত পনির অত্যন্ত উচ্চ পুষ্টির মান সহ একটি দুগ্ধজাত পণ্য। প্রতিটি কেজি পনির পণ্য 10 কেজি দুধ থেকে কেন্দ্রীভূত হয়, তাই এর পুষ্টির মান দুধের চেয়ে বেশি। একইভাবে, পনিরের পুষ্টির মান দইয়ের চেয়ে বেশি, যা একটি গাঁজানো দুগ্ধজাত পণ্যও। পূর্ববর্তী পরিচিতির মাধ্যমে, আপনি এটি পাবেন।

এবং ওয়েশু মেশিনারি টেকনোলজি (সাংহাই) কো, লিমিটেড, পনির প্রক্রিয়াকরণ লাইনের চীনা অগ্রগামী, একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে সবচেয়ে উপযুক্ত পনির প্রক্রিয়াকরণ লাইন সরবরাহ করার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে যা কিছু লাগে তা যা কিছু লাগে।