ওভাল টাইপ পনির তৈরি ভ্যাট

     এই পনির তৈরির মেশিন পনির ভ্যাট একটি ট্রিপল-প্রাচীরযুক্ত, অন্তরক, গোলাকার স্টেইনলেস স্টিলের ভ্যাট একটি ওভারহেড আলোড়নকারী মেশিন এবং অনুভূমিক ড্রাইভ মোটর নিয়ে গঠিত। ওলং ভ্যাটের আলোড়নমূলক প্রক্রিয়া দুটি মোটর দ্বারা চালিত হয়: একটি দ্রাঘিমাংশীয় পদক্ষেপের জন্য এবং একটি ঘোরানো গতির জন্য Control কন্ট্রোল প্যানেলটি সুপার স্ট্রাকচারে লাগানো হয়। অনুভূমিক ড্রাইভ মোটর বাম থেকে ডানে পিছনে পিছনে যেতে মিশ্রণটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং গতি সামঞ্জস্যযোগ্য। এই প্যানেলে ‘টাচ স্ক্রিনের মাধ্যমে আলোড়ন, গরম এবং টিপিংয়ের জন্য বিভিন্ন প্রোগ্রাম কার্যকর করা যায়।  

     প্রোগ্রামগুলি বিভিন্ন ড্রাইভের উপাদানগুলি পরিচালনা করে নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা হিসাবে ডিজাইন করা যেতে পারে। এটি বাষ্প ভালভ হিটিং জল পরিচালনা করতে বৈদ্যুতিক থার্মোস্ট্যাট সিস্টেম দ্বারা ভ্যাটে দুধের যথাযথ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা হয়।  

    পনির ভ্যাট এর উদ্দেশ্য:  পনির ভ্যাটটির একটি স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ফাংশন রয়েছে, সুতরাং এটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় দুধ উত্থাপন করে, তারপরে জমাট প্রক্রিয়াটির জন্য একটি জমাট যুক্ত করে; জমাট প্রক্রিয়াটি শেষ করার পরে, তিনটি অন্তর্নির্মিত আলোড়নকারী ব্লেডগুলি দই ভাঙতে এবং নাড়তে ব্যবহার করা যেতে পারে; অবশেষে, অতিরিক্ত খোঁচা এবং জল নিষ্কাশন করা যায়। এটি তাজা দুধে নিম্ন-তাপমাত্রার পেস্টুরাইজেশনও করতে পারে।