আমার কি দুগ্ধজাত উদ্ভিদে 316L বা 304 স্টোরেজ ট্যাঙ্ক বেছে নেওয়া উচিত? পার্থক্য প্রথম CIP পরিষ্কারের পরে হতে পারে

দুগ্ধজাত উদ্ভিদের জন্য, 304 এবং 316L স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্ক উভয়ই স্টোরেজ এবং প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে তারা বারবার CIP পরিষ্কার, ক্লোরাইড এক্সপোজার, অ্যাসিডিক অবশিষ্টাংশ এবং উচ্চ-তাপমাত্রা স্যানিটেশনের অধীনে সমান নয়। যদি ট্যাঙ্কটি ঘন ঘন দুধ, ঘোল, পরিষ্কারের রাসায়নিক, জীবাণুনাশক বা ক্লোরাইডযুক্ত জলের সাথে যোগাযোগ করে, 316L স্টেইনলেস স্টীল সাধারণত নিরাপদ দীর্ঘমেয়াদী পছন্দ. অ্যাপ্লিকেশন কম আক্রমনাত্মক হলে, বাজেট সীমিত, এবং পরিচ্ছন্নতার অবস্থা ভাল নিয়ন্ত্রিত হয়, 304 স্টেইনলেস স্টীল এখনও উপযুক্ত হতে পারে.

আসল পার্থক্য প্রায়ই প্রথম কয়েকটি CIP পরিস্কার চক্রের পরে প্রদর্শিত হয়। ডেলিভারির সময় মসৃণ এবং উজ্জ্বল দেখায় এমন একটি ট্যাঙ্ক বিবর্ণতা, পৃষ্ঠের রুক্ষতা, ওয়েল্ড-এলাকার ক্ষয় বা পিটিং দেখাতে শুরু করতে পারে যদি উপাদানটি পরিষ্কারের পরিবেশের সাথে সঠিকভাবে মেলে না। দুগ্ধজাত উদ্ভিদের জন্য, সঠিকটি বেছে নেওয়া স্টেইনলেস স্টীল ট্যাংক শুধুমাত্র ক্রয় মূল্য সম্পর্কে নয়। এটি সরাসরি স্বাস্থ্যবিধি, রক্ষণাবেক্ষণের খরচ, পণ্যের নিরাপত্তা এবং পরিষেবা জীবনকে প্রভাবিত করে।

ডেইরি স্টোরেজ ট্যাঙ্কে কেন উপাদান নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ

দুগ্ধজাত দ্রব্য দূষণ, গন্ধ শোষণ, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং অবশিষ্টাংশ তৈরির প্রতি সংবেদনশীল। স্টোরেজ ট্যাঙ্কগুলিকে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর নকশা, সহজ পরিচ্ছন্নতা এবং বারবার পরিষ্কার এবং স্যানিটেশনের অধীনে স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা সমর্থন করতে হবে।

একটি ডেইরি স্টেইনলেস স্টীল ট্যাংক এর সংস্পর্শে আসতে পারে:

• কাঁচা দুধ, পাস্তুরিত দুধ, ক্রিম, দই বেস, ঘোল, বা তরল উপাদান;

• চর্বি, প্রোটিন, ল্যাকটোজ এবং খনিজ জমা;

• ক্ষারীয় এবং অম্লীয় সিআইপি ডিটারজেন্ট;

• গরম জল rinsing এবং বাষ্প স্যানিটেশন;

• ক্লোরাইডযুক্ত জল বা জীবাণুনাশক;

• বারবার গরম করা, ঠান্ডা করা, ভরাট করা এবং খালি করা চক্র।

এই পরিবেশে, স্টেইনলেস স্টীল জারা প্রতিরোধের বিষয়. একবার ট্যাঙ্কের পৃষ্ঠটি রুক্ষ, গর্ত বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়ে গেলে, অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করা কঠিন হয়ে যায় এবং মাইক্রোবিয়াল ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। এই কারণেই দুগ্ধ প্রসেসরগুলির ট্যাঙ্কের উপাদানগুলি উত্পাদন শুরু করার আগে মূল্যায়ন করা উচিত, পরিষ্কারের সমস্যা দেখা দেওয়ার পরে নয়।

304 স্টেইনলেস স্টীল কি?

304 স্টেইনলেস স্টীল সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল এক. এটিতে ক্রোমিয়াম এবং নিকেল রয়েছে, যা পৃষ্ঠের উপর একটি নিষ্ক্রিয় প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করতে সহায়তা করে। এই প্যাসিভ লেয়ারটি 304 স্টেইনলেস স্টীল অনেক খাদ্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনে ভাল জারা প্রতিরোধের দেয়।

দুগ্ধজাত উদ্ভিদের জন্য, 304 স্টেইনলেস স্টীল প্রায়ই ব্যবহৃত হয়:

• সাধারণ দুধ স্টোরেজ ট্যাংক;

• হালকা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ট্যাংক মিশ্রণ;

• জল ট্যাংক;

• অ-আক্রমনাত্মক উপাদান ট্যাংক;

• নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে পাইপিং এবং জিনিসপত্র;

• মান পরিচ্ছন্নতার শর্ত সহ খরচ-সংবেদনশীল প্রকল্প।

304-এর সুবিধা স্পষ্ট: এটি ব্যাপকভাবে উপলব্ধ, উত্স থেকে সহজ এবং সাধারণত 316L এর চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী। অনেক স্ট্যান্ডার্ড ডেইরি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য, 304 ভাল কাজ করতে পারে যদি পরিষ্কারের রসায়ন, জলের গুণমান, তাপমাত্রা এবং রক্ষণাবেক্ষণ সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

যাইহোক, 304 এর একটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে। এটি ক্লোরাইড-সম্পর্কিত ক্ষয়, পিটিং এবং আক্রমনাত্মক পরিষ্কারের অবস্থার জন্য 316L এর চেয়ে কম প্রতিরোধী। দুগ্ধজাত উদ্ভিদে যেখানে ঘন ঘন সিআইপি পরিষ্কার করা হয় এবং রাসায়নিক এক্সপোজার প্রবল, এই সীমাবদ্ধতা প্রথম দিকে দৃশ্যমান হতে পারে।

316L স্টেইনলেস স্টীল কি?

316L স্টেইনলেস স্টীল হল একটি আপগ্রেড করা স্টেইনলেস স্টীল গ্রেড যাতে যুক্ত মলিবেডেনাম এবং কম কার্বন সামগ্রী থাকে। মলিবডেনাম পিটিং এবং ফাটলের ক্ষয় প্রতিরোধের উন্নতি করে, বিশেষ করে ক্লোরাইডযুক্ত পরিবেশে। "L" মানে কম কার্বন, যা তৈরির পরে ঢালাই করা জায়গার চারপাশে ক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

দুগ্ধজাত উদ্ভিদের জন্য, 316L স্টেইনলেস স্টীল সাধারণত এর জন্য পছন্দ করা হয়:

• হাই-এন্ড ডেইরি স্টোরেজ ট্যাঙ্ক;

• সিআইপি-নিবিড় প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেম;

• দই, ঘোল, ক্রিম, এবং গাঁজনযুক্ত পণ্য ট্যাঙ্ক;

• অ্যাসিডিক পণ্য বা শক্তিশালী পরিষ্কারের রাসায়নিকগুলির সংস্পর্শে থাকা ট্যাঙ্কগুলি;

• ঝালাই স্যানিটারি জাহাজ;

• দীর্ঘ-পরিষেবা-জীবন উত্পাদন লাইন;

• রপ্তানিমুখী বা উচ্চ-মানের স্বাস্থ্যকর প্রকল্প।

316L এর সাধারণত 304-এর বেশি খরচ হয়, তবে এটি দুগ্ধ পরিবেশের দাবিতে ক্ষয় ঝুঁকি এবং রক্ষণাবেক্ষণের সমস্যা কমাতে পারে। যে ট্যাঙ্কগুলি ঘন ঘন পরিষ্কার করা হয়, ক্লোরাইডের সংস্পর্শে আসে, বা বহু বছর ধরে কাজ করার প্রত্যাশিত, উচ্চতর প্রাথমিক বিনিয়োগকে ন্যায্যতা দেওয়া সহজ হতে পারে।

316L বনাম 304 স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক: দুগ্ধ উদ্ভিদের জন্য মূল পার্থক্য

সেরা পছন্দ প্রকৃত অপারেটিং পরিবেশের উপর নির্ভর করে, শুধুমাত্র ট্যাঙ্ক লেবেল নয়।

কেন পার্থক্য প্রথম CIP পরিষ্কারের পরে প্রদর্শিত হতে পারে

সিআইপি, বা ক্লিন-ইন-প্লেস, দুগ্ধজাত উদ্ভিদে অপরিহার্য। এটি দুধের অবশিষ্টাংশ, চর্বি, প্রোটিন ফিল্ম, খনিজ পদার্থ এবং অণুজীব দূষণ দূর করে সরঞ্জামগুলি ভেঙে না ফেলে। একটি সাধারণ দুগ্ধ সিআইপি প্রক্রিয়ার মধ্যে প্রাক-রিন্স, ক্ষারীয় ধোয়া, মধ্যবর্তী ধোয়া, অ্যাসিড ধোয়া, চূড়ান্ত ধুয়ে ফেলা এবং স্যানিটেশন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

সমস্যা হল যে সিআইপি ট্যাঙ্ক পৃষ্ঠকেও চ্যালেঞ্জ করে। উচ্চ তাপমাত্রা, রাসায়নিক পরিষ্কার করা, প্রবাহের বেগ এবং জলের রসায়ন সবই স্টেইনলেস স্টিলকে প্রভাবিত করতে পারে।

প্রথম সিআইপি পরিষ্কারের পরে, কিছু খারাপভাবে নির্বাচিত বা খারাপভাবে তৈরি করা ট্যাঙ্কগুলি দেখাতে পারে:

• welds কাছাকাছি হালকা বিবর্ণতা;

• জল চিহ্ন বা মরিচা মত দাগ;

• পৃষ্ঠের নিস্তেজতা;

• চাপযুক্ত বা ঢালাই করা এলাকায় ক্ষুদ্র গর্ত;

• অবশিষ্টাংশ যা ধুয়ে ফেলা কঠিন হয়ে যায়;

• ফিটিংস, ম্যানওয়ে বা মৃত কোণার চারপাশে ফাটলের ক্ষয় হওয়ার প্রাথমিক লক্ষণ।

এর অর্থ এই নয় যে ভিত্তি উপাদানটি ত্রুটিপূর্ণ। কখনও কখনও কারণটি অনুপযুক্ত ঢালাই, দুর্বল পলিশিং, প্যাসিভেশনের অভাব, ভুল সিআইপি ঘনত্ব বা ক্লোরাইড সমৃদ্ধ জল। যাইহোক, 316L সাধারণত এই পরিস্থিতিতে একটি বড় নিরাপত্তা মার্জিন প্রদান করে।

যখন 304 স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্ক যথেষ্ট হতে পারে

304 স্টেইনলেস স্টীল ট্যাংক যখন দুগ্ধের প্রয়োগ তুলনামূলকভাবে হালকা এবং ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় তখন এটি একটি ব্যবহারিক পছন্দ হতে পারে।

304 উপযুক্ত হতে পারে যদি:

• ট্যাঙ্কটি প্রধানত পাস্তুরিত দুধ বা অ-আক্রমনাত্মক দুগ্ধজাত তরল সংরক্ষণ করে;

• সিআইপি ফ্রিকোয়েন্সি মাঝারি;

• পরিষ্কারের রাসায়নিক সঠিকভাবে পাতলা এবং নিয়ন্ত্রিত হয়;

• জল ক্লোরাইড মাত্রা কম;

• ট্যাঙ্ক পৃষ্ঠ ভাল পালিশ এবং passivated হয়;

• Welds সঠিকভাবে চিকিত্সা করা হয়;

• প্রকল্পের একটি কঠোর বাজেট আছে;

• প্রত্যাশিত পরিষেবা পরিবেশ অত্যন্ত ক্ষয়কারী নয়।

উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট দুগ্ধজাত প্ল্যান্ট যা সাধারণ পরিচ্ছন্নতার শর্তে পাস্তুরিত দুধ সংরক্ষণ করে প্রাথমিক বিনিয়োগ নিয়ন্ত্রণ করতে 304 বেছে নিতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্ল্যান্টের এখনও ক্রয়ের আগে পৃষ্ঠের ফিনিস, ঢালাই গুণমান, নিষ্কাশন নকশা এবং সিআইপি সামঞ্জস্যতা যাচাই করা উচিত।

যখন 316L স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্কগুলি ভাল পছন্দ

316L সাধারণত ভাল পছন্দ হয় যখন ট্যাঙ্কটিকে আরও চাহিদাযুক্ত দুগ্ধ উত্পাদন এবং পরিষ্কারের শর্তগুলি পরিচালনা করতে হবে।

316L চয়ন করুন যদি:

• ট্যাঙ্কটি সিআইপি দ্বারা ঘন ঘন পরিষ্কার করা হয়;

• উদ্ভিদ শক্তিশালী ক্ষারীয় বা অম্লীয় পরিষ্কার সমাধান ব্যবহার করে;

• পানিতে ক্লোরাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন;

• ট্যাঙ্কে ঘোল, ক্রিম, দই বেস, গাঁজনযুক্ত পণ্য বা অম্লীয় দুগ্ধ উপাদান সংরক্ষণ করা হয়;

• ট্যাঙ্কে অনেক ঢালাই, ফিটিং, ম্যানওয়ে, স্প্রে বল বা স্যানিটারি সংযোগ রয়েছে;

• সরঞ্জাম উচ্চ স্বাস্থ্যকর মান পূরণ করতে হবে;

• উদ্ভিদ দীর্ঘ সেবা জীবন এবং কম জারা ঝুঁকি চায়;

• ডাউনটাইম এবং রক্ষণাবেক্ষণ খরচ উপাদান আপগ্রেডের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।

একটি ভাল উদাহরণ একটি দই বা ঘোল প্রক্রিয়াকরণ লাইন। এই অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অ্যাসিডিক অবশিষ্টাংশ, প্রোটিন ফিল্ম, খনিজ জমা এবং ঘন ঘন পরিষ্কার করা জড়িত থাকতে পারে। এই ধরনের পরিবেশে, 316L 304-এর চেয়ে আরও নির্ভরযোগ্য পছন্দ হতে পারে।

একা ইস্পাত গ্রেড দ্বারা চয়ন করবেন না

যদিও 304 এবং 316L এর মধ্যে পার্থক্য গুরুত্বপূর্ণ, ইস্পাত গ্রেড ট্যাঙ্ক কর্মক্ষমতা শুধুমাত্র একটি অংশ। দুর্বল ঢালাই, রুক্ষ পলিশিং, মৃত কোণ বা দুর্বল নিষ্কাশন সহ একটি 316L ট্যাঙ্ক এখনও স্বাস্থ্যবিধি সমস্যা তৈরি করতে পারে। একটি ভালভাবে তৈরি 304 ট্যাঙ্ক একটি হালকা পরিবেশে একটি খারাপভাবে তৈরি করা 316L ট্যাঙ্ককে ছাড়িয়ে যেতে পারে।

একটি দুগ্ধ স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক মূল্যায়ন করার সময়, সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর নকশা পরীক্ষা করুন।

গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• সারফেস ফিনিস: একটি মসৃণ অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা সহজ এবং অবশিষ্টাংশ ধরে রাখার সম্ভাবনা কম।

• ঢালাই গুণমান: ওয়েল্ডগুলি মসৃণ, পরিষ্কার, পালিশ করা এবং সঠিকভাবে নিষ্ক্রিয় হওয়া উচিত।

• কোন মৃত কোণ নেই: খারাপভাবে ডিজাইন করা কোণ এবং ফাটল দুধের অবশিষ্টাংশ এবং রাসায়নিক পরিষ্কার করতে পারে।

• সম্পূর্ণ নিষ্কাশন: পরিষ্কার করার পরে ট্যাঙ্কটি সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করা উচিত।

• সিআইপি কভারেজ: স্প্রে বল বা ঘূর্ণমান স্প্রে ডিভাইস অবশ্যই সমস্ত অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে পৌঁছাতে হবে।

• গ্যাসকেট সামঞ্জস্যতা: সীলগুলিকে দুগ্ধজাত দ্রব্য, পরিষ্কারের রাসায়নিক এবং তাপমাত্রা প্রতিরোধ করা উচিত।

• ডকুমেন্টেশন: উপাদান শংসাপত্র, পলিশিং রেকর্ড, চাপ পরীক্ষার রিপোর্ট, এবং প্যাসিভেশন রেকর্ড যখন প্রয়োজন হয় তখন পাওয়া উচিত।

দুগ্ধজাত অ্যাপ্লিকেশনের জন্য, স্বাস্থ্যকর নকশা এবং তৈরির গুণমান উপাদান গ্রেডের মতোই গুরুত্বপূর্ণ।

খরচ তুলনা: 316L কি উচ্চ মূল্যের মূল্য?

316L স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্কগুলি সাধারণত 304 ট্যাঙ্কের বেশি খরচ করে কারণ উপাদান গঠন এবং সোর্সিং খরচ। বাজেট-সংবেদনশীল প্রকল্পগুলির জন্য, এই মূল্যের পার্থক্য উল্লেখযোগ্য হতে পারে।

যাইহোক, ভাল প্রশ্ন হল "কোন ট্যাঙ্কটি সস্তা?" নয় বরং "কোন ট্যাঙ্কের পরিষেবা জীবনের তুলনায় মোট খরচ কম?"

একটি 304 ট্যাঙ্ক আরও লাভজনক হতে পারে যদি অ্যাপ্লিকেশনটি হালকা হয়, পরিষ্কার করা হয় নিয়ন্ত্রিত, এবং ক্ষয় ঝুঁকি কম। কিন্তু যদি ট্যাঙ্কটি একটি কঠোর দুগ্ধ পরিবেশে কাজ করে, তাহলে নিম্ন ক্রয়ের মূল্য এর দ্বারা অফসেট হতে পারে:

• আরো ঘন ঘন পৃষ্ঠ রক্ষণাবেক্ষণ;

• পিটিং বা ক্ষয় হওয়ার উচ্চ ঝুঁকি;

• সংক্ষিপ্ত সেবা জীবন;

• পণ্য দূষণ ঝুঁকি;

• পরিদর্শন এবং মেরামতের জন্য আরো ডাউনটাইম;

• আগের সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন।

316L আপগ্রেডের মূল্য হতে পারে যখন ট্যাঙ্কটি একটি সমালোচনামূলক উত্পাদন প্রক্রিয়ার অংশ হয়, বিশেষ করে যেখানে স্বাস্থ্যবিধি ঝুঁকি, ডাউনটাইম বা গ্রাহক নিরীক্ষা গুরুত্বপূর্ণ।

দুগ্ধ উদ্ভিদের জন্য ব্যবহারিক নির্বাচন নির্দেশিকা

304 এবং 316L এর মধ্যে নির্বাচন করার আগে নিম্নলিখিত সিদ্ধান্ত কাঠামো ব্যবহার করুন।

304 চয়ন করুন যদি:

• পণ্যটি হালকা এবং অ-অম্লীয়;

• সিআইপি শর্ত মধ্যম;

• জলের গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা হয়;

• ক্লোরাইড এক্সপোজার কম;

• বাজেট প্রধান বাধা;

• ট্যাংক সবচেয়ে সমালোচনামূলক উত্পাদন এলাকায় নয়;

• সরবরাহকারী শক্তিশালী মসৃণতা, ঢালাই এবং প্যাসিভেশন গুণমান প্রদান করতে পারে।

316L চয়ন করুন যদি:

• পণ্যটি অম্লীয়, গাঁজনযুক্ত, উচ্চ-খনিজ, বা পরিষ্কার করা কঠিন;

• সিআইপি পরিষ্কার করা ঘন ঘন বা আক্রমণাত্মক;

• ক্লোরাইড এক্সপোজার ঘটতে পারে;

• ট্যাংক অনেক welds বা জটিল স্যানিটারি জিনিসপত্র আছে;

• দীর্ঘ সেবা জীবন একটি অগ্রাধিকার;

• উদ্ভিদকে অবশ্যই কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা বা গ্রাহকের অডিট পাস করতে হবে;

• ডাউনটাইম, দূষণের ঝুঁকি বা রক্ষণাবেক্ষণের খরচ অবশ্যই কমিয়ে আনতে হবে।

একটি বাস্তবসম্মত ডেইরি প্ল্যান্ট দৃশ্যকল্প

কল্পনা করুন দুটি দুগ্ধজাত উদ্ভিদ নতুন স্টোরেজ ট্যাঙ্ক কিনছে।

প্রথম উদ্ভিদটি পাস্তুরিত দুধ সঞ্চয় করে, ভাল-নিয়ন্ত্রিত সিআইপি রসায়ন ব্যবহার করে, কম-ক্লোরাইডযুক্ত জল রয়েছে এবং একটি মাঝারি উৎপাদন সময়সূচী চালায়। এই উদ্ভিদের জন্য, একটি সুগঠিত 304 স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্ক একটি যুক্তিসঙ্গত পছন্দ হতে পারে।

দ্বিতীয় উদ্ভিদ দই, ক্রিম-ভিত্তিক পণ্য এবং ঘোল উপাদান তৈরি করে। এটি ঘন ঘন সিআইপি চক্র চালায়, অ্যাসিডিক এবং ক্ষারীয় পরিচ্ছন্নতার এজেন্ট ব্যবহার করে এবং নিম্নধারার গ্রাহকদের থেকে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি নিরীক্ষা পূরণ করতে হবে। এই উদ্ভিদের জন্য, 316L সম্ভবত ভাল দীর্ঘমেয়াদী পছন্দ।

উভয় গাছপালা পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল দেখতে ট্যাংক দিয়ে শুরু হতে পারে। পার্থক্যটি পরে দেখা যায়, যখন বারবার পরিষ্কার করা, তাপমাত্রার পরিবর্তন, এবং রাসায়নিক এক্সপোজার ট্যাঙ্কের পৃষ্ঠ পরীক্ষা করে।

ডেইরি স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্ক কেনার সময় সাধারণ ভুল

ভুল 1: শুধুমাত্র মূল্য দ্বারা নির্বাচন করা

একটি কম খরচের ট্যাঙ্কটি ব্যয়বহুল হতে পারে যদি এটি পরিষ্কারের সমস্যা, ক্ষয়, ডাউনটাইম বা তাড়াতাড়ি প্রতিস্থাপনের কারণ হয়।

ভুল 2: CIP শর্ত উপেক্ষা করা

প্রকৃত পরিষ্কারের তাপমাত্রা, রাসায়নিক ঘনত্ব, যোগাযোগের সময় এবং জলের গুণমানের উপর ভিত্তি করে ট্যাঙ্কের উপাদান নির্বাচন করা উচিত।

ভুল 3: ধরে নেওয়া সমস্ত "খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল" একই

304 এবং 316L উভয়ই সাধারণ খাদ্য-গ্রেড সামগ্রী, তবে তাদের ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা অভিন্ন নয়।

ভুল 4: ঢালাই চিকিত্সা উপেক্ষা করা

অনেক জারা সমস্যা ঢালাই, ফিটিং এবং ফাটলের চারপাশে শুরু হয়। সঠিক পলিশিং এবং প্যাসিভেশন অপরিহার্য।

ভুল 5: ডকুমেন্টেশন ভুলে যাওয়া

দুগ্ধজাত উদ্ভিদের জন্য, উপাদান সার্টিফিকেট এবং বানোয়াট রেকর্ড অডিট, মান নিয়ন্ত্রণ এবং দীর্ঘমেয়াদী রক্ষণাবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

আপনার ট্যাঙ্ক সরবরাহকারীকে জিজ্ঞাসা করার জন্য প্রশ্ন

একটি ডেইরি স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক অর্ডার করার আগে, সরবরাহকারীকে জিজ্ঞাসা করুন:

1. ভেজা অংশ কি 304 বা 316L স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি?

2. আপনি উপাদান সার্টিফিকেট প্রদান করতে পারেন?

3. অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ ফিনিস কি?

4. কিভাবে welds পালিশ এবং passivated হয়?

5. ট্যাঙ্কটি কি সম্পূর্ণ নিষ্কাশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে?

6. সিআইপি স্প্রে কভারেজ যাচাই করা হয়েছে?

7. কি পরিষ্কার রাসায়নিক এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্যপূর্ণ?

8. gaskets এবং সীল দুগ্ধ সিআইপি জন্য উপযুক্ত?

9. ট্যাঙ্কটি কি আমাদের পণ্যের সান্দ্রতা এবং পরিষ্কারের প্রক্রিয়ার জন্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে?

10. কি পরিদর্শন এবং পরীক্ষার রিপোর্ট অন্তর্ভুক্ত করা হয়?

একজন নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীকে শুধুমাত্র ট্যাঙ্কের মূল্য উদ্ধৃত না করে এই প্রশ্নগুলির স্পষ্ট উত্তর দিতে সক্ষম হওয়া উচিত।

চূড়ান্ত সুপারিশ: ডেইরি প্ল্যান্টের জন্য 316L বা 304?

যদি আপনার দুগ্ধজাত উদ্ভিদ নিয়ন্ত্রিত পরিচ্ছন্নতার অবস্থার অধীনে মানক দুধ সঞ্চয় পরিচালনা করে, একটি সু-পরিকল্পিত এবং সুগঠিত 304 স্টেইনলেস স্টীল ট্যাংক একটি খরচ কার্যকর বিকল্প হতে পারে.

যদি আপনার উদ্ভিদ ঘন ঘন সিআইপি পরিষ্কার করে, অ্যাসিডিক বা গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য পরিচালনা করে, ক্লোরাইড এক্সপোজারের সম্মুখীন হয়, বা উচ্চতর স্বাস্থ্যবিধি নির্ভরযোগ্যতার প্রয়োজন হয়, 316L স্টেইনলেস স্টীল ট্যাঙ্ক সাধারণত ভাল দীর্ঘমেয়াদী পছন্দ.

ট্যাঙ্কটি যেদিন আসবে সেদিন পার্থক্যটি স্পষ্ট নাও হতে পারে। এটি প্রথম সিআইপি পরিষ্কারের পরে, বেশ কয়েকটি উত্পাদন চক্রের পরে বা প্রথম রক্ষণাবেক্ষণ পরিদর্শনের সময় প্রদর্শিত হতে পারে। দুগ্ধজাত উদ্ভিদের জন্য, সঠিক সিদ্ধান্তের জন্য ক্রয় খরচ, পরিচ্ছন্নতার অবস্থা, ক্ষয় হওয়ার ঝুঁকি, স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা এবং প্রত্যাশিত সেবা জীবনের ভারসাম্য বজায় রাখা উচিত।