বিস্তৃত প্রক্রিয়াজাতকরণ: লাইনটিতে ক্রাশ, জুসিং, উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ এবং মিশ্রণ প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, রস এবং পুষ্টির সর্বাধিক নিষ্কাশন নিশ্চিত করা।
উচ্চ পরিষ্কার ফিলিং: অ্যাডভান্সড ফিলিং প্রযুক্তি আপনার রসের বালুচর জীবনকে 12 মাস পর্যন্ত প্রসারিত করে স্বাস্থ্যকর প্যাকেজিংয়ের গ্যারান্টি দেয়।
কাস্টমাইজযোগ্য উত্পাদন: পেস্টুরাইজড তাজা ফলের রস, উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্ত মিশ্রিত ফলের রস এবং স্বাদযুক্ত ফলের রস পানীয়ের বিকল্প সহ আপনার নির্দিষ্ট বাজারের প্রয়োজনীয়তাগুলি মেটাতে উত্পাদন লাইনটি তৈরি করুন।
স্বয়ংক্রিয় অপারেশন: প্রবাহিত প্রক্রিয়াগুলি ম্যানুয়াল শ্রম হ্রাস করে এবং দক্ষতা বাড়ায়, উচ্চতর উত্পাদন হারের জন্য অনুমতি দেয়।
শক্তি দক্ষ: আউটপুট সর্বাধিক করার সময় শক্তি খরচ হ্রাস করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি আপনার ব্যবসায়ের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের সমাধান করে তোলে।
আনারস জুস প্রসেসিং লাইনটি ফল বাছাই সহ আনারস রস তৈরির পুরো প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করতে পারে,
ওয়াশিং, পিলিং, জুসিং, আনারসের রস পরিস্রাবণ, অবক্ষয়, জীবাণুমুক্তকরণ, শীতলকরণ এবং বোতলজাতকরণ। প্রয়োজনীয়
সরঞ্জাম নিম্নলিখিত:
ফল বাছাই মেশিন
ফল ওয়াশিং মেশিন
ফলের খোসা এবং নিষ্কাশন মেশিন
সর্পিল রস এক্সট্র্যাক্টর
রস সূক্ষ্ম ফিল্টার
ভ্যাকুয়াম ডিগাসার
রস স্টেরিলাইজার মেশিন
রস ফিলিং মেশিন
তালিকাভুক্ত সমস্ত মেশিনারিগুলি অপরিহার্য নয়। আপনি আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী প্রয়োজনীয়গুলি চয়ন করতে পারেন।
বর্ধিত স্বাদ এবং পুষ্টি: আমাদের উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া আনারসের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে, যার ফলে উচ্চমানের রস হয়।
বহুমুখী পণ্য পরিসীমা: বিভিন্ন ভোক্তাদের পছন্দ এবং বাজারের প্রবণতাগুলি পূরণ করতে সহজেই বিভিন্ন রস ধরণের মধ্যে স্যুইচ করুন।
নির্ভরযোগ্য পারফরম্যান্স: টেকসই উপকরণ এবং উন্নত প্রযুক্তি দিয়ে নির্মিত, ধারাবাহিক অপারেশন এবং দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে।
বাজার প্রস্তুত: সমাপ্ত রসটি শিল্পের মানগুলি পূরণ করতে প্যাকেজ করা হয়, বিতরণ এবং বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত।
3. উত্পাদন প্রক্রিয়া:
আনারস বাছাই প্রক্রিয়া
রস তৈরির জন্য আনারসগুলি নরম মাংস এবং সামান্য তন্তু সহ তাজা এবং সরস হওয়া উচিত, যা সামান্য স্বাদযুক্ত
টক এবং মিষ্টি। এই পচা, অপরিশোধিত বা রোগাক্রান্ত ফলগুলি সরান। 80% পরিপক্কতা নিখুঁত। তা ছাড়া, আপনি পারেন
আনারস ক্যান এবং উত্পাদন সংরক্ষণ থেকে অবশিষ্টাংশগুলি ব্যবহার করুন।
ফল বাছাই মেশিন আনারস বাছাইয়ের জন্য একটি পেশাদার সরঞ্জাম। আনারস এগিয়ে যায় এবং
স্টেইনলেস রোলার বারে একই সময়ে ঘোরান। কর্মীরা সহজেই ত্রুটিযুক্ত ফলগুলি খুঁজে পেতে এবং সেগুলি সরিয়ে ফেলতে পারে।
আনারস ওয়াশিং
আনারস জুস প্রসেসিং লাইনে ধোয়া একটি প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়া। এটি নিম্নলিখিত প্রক্রিয়া এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলির স্যানিটারি নিশ্চিত করে। পর্যাপ্ত পরিচ্ছন্নতা অর্জনের জন্য আমরা ফলের ব্রাশ এবং স্প্রে পরিষ্কারের মেশিনের প্রস্তাব দিই। এটি ঘূর্ণায়মান ব্রাশ এবং উচ্চ চাপের স্প্রে সহ ফলের উপর দাগ, অমেধ্য এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলতে পারে।
আনারস খোসা ছাড়ানো এবং উত্তোলন
যখন আনারসগুলি পুরোপুরি পরিষ্কার হয়ে যায়, তখন তাদের আনারস খোসা এবং এক্সট্র্যাক্টর মেশিনে খাওয়ানো হয়। আনারসগুলি অর্ধেকের মধ্যে কাটা ছুরিগুলি রয়েছে এবং একটি স্ক্র্যাপারকে খোসা এবং পাল্পগুলি পৃথক করে। তারপরে আনারস সজ্জা এবং মোটামুটি নিষ্কাশিত রস পরবর্তী প্রক্রিয়াতে পৌঁছে দেওয়া হয় এবং আউটলেটের মাধ্যমে ফলের খোসা ছাড়ানো হয়।
দ্বিতীয় প্রেসিনg
খোসা ছাড়ানো আনারস পাল্পগুলি আরও উত্তোলনের জন্য একটি সর্পিল রস নিষ্কাশনকারীতে প্রেরণ করা হয়। উপকরণগুলির সম্পূর্ণ ব্যবহার করতে, আপনি মাধ্যমিক চেঁচানোর জন্য আনারসের অবশিষ্টাংশগুলিতে কিছু জল যোগ করতে পারেন।
আনারসের রস পরিস্রাবণ
আমের রস প্রসেসিং লাইনে রস নিষ্কাশন করার পরে জুস ফাইন ফিল্টার ব্যবহার করা হয়। এটি সেন্ট্রিফুগাল ফোর্স দ্বারা সমস্ত স্থগিত হওয়া সলিড, ফাইবার এবং কোলয়েডাল কণাগুলি সরিয়ে ফেলতে পারে। এইভাবে এটি আনারসের রস আরও পরিমার্জন করে। পরিশোধিত আনারসের রসের সজ্জার মাত্রাগুলি 0.8 মিমি এর নিচে।
আনারসের রস degassing
ভ্যাকুয়াম ডেগাসার ফলের রসের বায়ু অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয় যাতে জারণ এবং বাদামী হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে।
কণার সাথে সংযুক্ত গ্যাসকে অপসারণ করে, এটি সলিডগুলির ভাসমান প্রতিরোধ করতে পারে এবং রসের চেহারা উন্নত করতে পারে।
ডিগাসিং প্যাকিং এবং নির্বীজনে ফোমিং হ্রাস করতে পারে এবং পাত্রে জারা থেকে মুক্তি দিতে পারে।
সাধারণত, ডিগাসিং হোমোজেনাইজেশনের পরে এবং ভরাট করার আগে প্রক্রিয়া করা হয়।
আনারস জুস ডেগাসার উচ্চ মানের উপাদান দিয়ে তৈরি, রস সহ যোগাযোগের অংশগুলি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি হয়,
এবং সিল রিংগুলি খাদ্য ডিগ্রি রাবার গ্রহণ করে।
আনারসের রস জীবাণুমুক্তকরণ
ফলের রস সাধারণত উচ্চ-সংক্ষিপ্ত জীবাণুমুক্তকরণ গ্রহণ করে, যা 15-30 মিনিটের জন্য (93 ± 2) তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
জুস স্টেরিলাইজার উচ্চ-নির্ভুলতা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং সুইফট কুলিং উপলব্ধি করতে পারে, যাতে জীবাণুমুক্তকরণ সংক্ষিপ্ত করতে পারে
সময়। অবিচ্ছিন্ন অপারেশন উপলব্ধি করার জন্য এটি স্যানিটি, স্টেপলেস স্পিড নিয়ন্ত্রক নিশ্চিত করতে উচ্চতর স্টেইনলেস স্টিল গ্রহণ করে।
আনারসের রস শীতল
জীবাণুমুক্ত আনারসের রস হিট এক্সচেঞ্জারে প্রেরণ করা হয়, যেখানে তারা নতুন উত্তোলিত তাপ স্থানান্তর করে
ফলের রস এই প্রক্রিয়াটির পরে, জীবাণুমুক্ত আনারসের রস তাপমাত্রা প্রায় 50 ℃ এ নামানো হয় ℃ এদিকে,
কাঁচা ফলের রস প্রিহেটেড হয়ে যায়।
আনারসের রস ভরাট
আনারসের রস তাদের মধ্যে ভরাট করার আগে ফলের রস বোতলটি পুরোপুরি পরিষ্কার করুন এবং জীবাণুমুক্ত করুন। যখন ফলের রস হয়
একটি উপযুক্ত তাপমাত্রায় শীতল, এটি বোতলগুলিতে পূর্ণ এবং সম্পূর্ণ সিল করা হয়। তারপরে বোতলে জল মুছুন,
তাদের লেবেল করুন এবং তাদের গুদামে স্টক করুন।
ড্রিঙ্ক ফিলিং মেশিনটি ওয়াশিং, ফিলিং এবং সিলিংয়ের 3 টি ফাংশনকে একত্রিত করে। ফিলিং প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়েছে
স্বয়ংক্রিয়ভাবে। এটি পিইটি, পিভিসি এবং কাচের বোতলগুলিতে প্রযোজ্য। উন্নত মাইক্রো-প্রেসার ফিলিং প্রযুক্তি সহ, এটি অর্জন
দ্রুত এবং স্থির অপারেশন। আরও কী, এটি স্বয়ংক্রিয় ফিলিং প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করতে পিএলসি গ্রহণ করে।
ওয়েশু ফলের রস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম ডিজাইন, উত্পাদন, ইনস্টলেশন এবং ট্রায়াল রানের জন্য কাস্টমাইজড সমাধান সরবরাহ করে। আমরা উভয় সম্পূর্ণ আনারস রস প্রসেসিং লাইন এবং স্বতন্ত্র আনারস প্রসেসিং সরঞ্জাম উভয়ই সরবরাহ করি। আনারস রস উত্পাদন প্রক্রিয়া ম্যানুয়াল কাজ যতটা সম্ভব হ্রাস করে। এটি আত্ম-নিয়ন্ত্রণ এবং ত্রুটি সুরক্ষা উপলব্ধি করতে পারে।
ওয়েশু মেশিনারি টেকনোলজি (সাংহাই) কোং, লিমিটেড চীনের সাংহাইয়ের ফেংক্সিয়ান জেলাতে অবস্থিত। আমরা একটি দুগ্ধ পানীয় সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক ডিজাইন, গবেষণা ও উন্নয়ন, উত্পাদন, বিক্রয় এবং পরিষেবা সংহত করে।